馴れれば大丈夫なのかなぁ
かけうどんの温を注文してお鉢をトレイに移す時にお鉢が熱って言う経験無いですか?
私はてっきりお出汁が熱いからだと思ってましたが今回まじまじと観察したらしいお鉢を煮えたぎるお湯の中を潜らせてからおうどんを入れてお出汁を入れてますね
お客さんは一度の体験ですが麺匠さんは注文でかけうどんの温が続けばこの作業を繰り返すわけで他人事とは言えすごいなぁ〜と感心してしまいました
麺匠ともなればやはり常人とは違うんですねぇ~
馴れれば大丈夫なのかなぁ
かけうどんの温を注文してお鉢をトレイに移す時にお鉢が熱って言う経験無いですか?
私はてっきりお出汁が熱いからだと思ってましたが今回まじまじと観察したらしいお鉢を煮えたぎるお湯の中を潜らせてからおうどんを入れてお出汁を入れてますね
お客さんは一度の体験ですが麺匠さんは注文でかけうどんの温が続けばこの作業を繰り返すわけで他人事とは言えすごいなぁ〜と感心してしまいました
麺匠ともなればやはり常人とは違うんですねぇ~
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惠墨庵主人
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09/24
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自己紹介