Mochi-Mochi掲示板

★うどん体験教室(立川)－おまけ－★ 自分が打った麺の半分は持ち帰り用にパックいただきました。お出汁も付けていただき、サービス最高です。あと、ちょっと失敗したのが名前シール。ここで写真UP すること頭になく本名をそのまま書いてしまいました。ここでのネームにしておけば良かったです(なのでちょっとモザイク悪しからずです)。最後に購入したTシャツの写真も添えておきます。

★うどん体験教室(立川)－お土産編－★ うどん体験番外編です。お土産編。うどん体験教室にはここでしか手に入らないとおっしゃっていたグッズが購入できます。入荷・在庫次第で欲しい物があるかは運次第のようですが。 今回、幸いにもたくさんグッズがあり、もうこれはですね、わたくしT シャツを迷わず買ってしまいましたよ😄あと、どんぶり鉢が魅力的で迷ったのですが、レア度高しの｢桶｣の方を合わせて購入。丸亀愛まみれになっております。 －補足－ 大阪守口の教室とは置かれている物がちょっと違うみたいでT シャツのデザインも違うようなことを先生がおっしゃっていました。

新メニューきになる

釜揚げ

うどんたべたい

天かすはいれる派？いれない派？ですか？

明日は絶対うどん食べるぞ！！

同額なら絶対3玉にして食べるでしょ！！

手作り体験教室気になります、、😳

出汁を水筒に入れて持ち歩きたい

出汁飲みたいな

ひとくち目の出汁が美味しい季節がはじまりますね🍂

新作食べたかったけど今日は間に合わず…

豚つけ汁うどん食べたかったけど、もうお店開いてないなぁ…明日行けるかな

うどん爆食いしたい気分かも

初めまして！ 最近Mochi-Mochiクラブの存在を知りまして、早速登録いたしました！ みなさんの好きなカスタマイズ、自分の好きなカスタマイズを共有して、より美味しく丸亀製麺を楽しみたいです！ よろしくお願いします！！

かけうどんとぶっかけうどんをそれぞれ別の日に注文したけど、どちらも同じサーバーのかけ出汁での提供でした。 ぶっかけうどんの方が出汁がちょっと濃いめで、別の出汁だった記憶が...🤔 分かる方が居ましたら教えていただきたいです！

★うどん体験教室(立川)－後編③ラスト－★ ここまで来たらもう、お食事タイムです。腹ペコです。参加者順番に自分の麺を麺場で茹でていただきます。その間、自身でかき揚げの材料を選び、オリジナルのかき揚げを作っていただきます。びっくりするくらいというか実際にびっくりしたのが、うどん体験教室先生方のおもてなしの凄さ。『揚げたて茄子の天ぷら』『揚げたてシシャモの天ぷら』が揚がり次第、目の前のお皿に届き、目の前で先生(副校長)が『いなり』を握っていただき、トッピングは個人毎にオールスターが提供される。もう感激です。その前に書き忘れていました、出汁。出汁もとったばかりの出来立てホヤハヤを飲まさせていただきもしました。話戻って主役のうどんです。『釜揚げ(釜抜き)』『温かけ』『冷やかけ』締める前のうどん、締めたあとの温かいうどんと冷たいうどん、３つの食べ方を体験させていただきました。うどんだけで『大盛り1人前』の量だったそうです。これはもうお腹いっぱい大満足。自分で打った麺の半分は、お土産用にパッケージして持ち帰らせていただきました。これも嬉しい😆もう本当にMochi-Mochiクラブの皆さんにお勧めしたい体験教室でした。 ここまで読んでいただいた皆さん、ありがとうございました。あとは夜中に『おまけ』投稿させていただこうと思います。既に早速コメントいただいているみなさんへも後ほど返信させていただきます。

アプリの通知をきっかけに始めてみました！ 丸亀製麺大好きな社会人です✨ 好きなうどんはぶっかけ冷の得サイズ、好きな天ぷらはかしわ天です🐥 釜揚げうどんの日は必ず食べに行っており、2024年10月1日から今月まで皆勤継続中です！💪 皆様、よろしくお願いいたします😁

かき揚げ総選挙⭐︎ 私の推しはコーンとチーズ！！ 12月です！楽しみ(^-^)

同僚さんが、今夜丸亀に行くと言っていた… われもゆきたい

★うどん体験教室(立川)－後編②－★ 隣接店舗の職場見学を終えたら、教室に戻って再開です。寝かせていた生地の塊をテーブルの上に乗せ、手で四角く成形します。そうしたら手のひらで四角い中央を押し潰し、生地を広げます。その後に麺棒登場です。生地の真ん中から奥に向かって伸ばしたら、今度は真ん中から手前に向かって伸ばす。そのあと90℃回転させて同じように伸ばす。これを繰り返して全体が均等に4mmくらいの薄さになるまで伸ばす。結構、生地に弾力があって、伸ばしても戻ってきたりと中々地味に大変な作業です。これ、わたし参加者のなかで一番下手だなと実感。(参加者も先生と人数同じで５人) 才能の無さがわかったので、努力するしかありません😵生地を伸ばし終えたら、包丁で細く細〜く切っていきます。上から半分くらいまで押してそこから切断しにいく。最初から切断しに行こうとすると切れないもんだというのを学びました。 全部切りましたらトレーに移します。つづく

★うどん体験教室(立川)－後編①－★ 生地を寝かし始めたら、お茶休憩。隣接店舗に開店前の職場見学！これは嬉しいサプライズ。職人さん達が開店準備をしている様子を見ながら、いろいろ教えていただく。早速入口にある熟成室には、大きな生地の玉が５つ。１玉で８０人前だそうです。５つあるので４００人前。明日使う生地とのことから、明日は４００人ほどの来客を見込んでいる、熟成室の生地の玉数からそういったことがわかるとのことです。店舗内では、生地を伸ばすのは機械ですが、圧力強く１度で伸ばし切るのではなく、圧力加減調整の上、何度も何度も機械にかけて時間かけて伸ばすとのことです。これは生地の中身の粒子を粒さないためらしいです。もう本当にプロの仕事😓　出汁サーバーから出汁を試飲させてもらったり、天ぷらは無くても揚げてくださいと言っていただければ揚げますとか、客として食べにきたときのアドバイスなど教えていただきました。 【注釈】伝えそびれていましたが、写真撮影は許可いただいています。

お久しぶりです！りんごです🍎 明日は学校の文化祭で楽しみです😊 私のクラスはお化け屋敷からのVRジェットコースターで実際に現実でも揺らしたりトロッコにのって落ちたり、と演出があります✨ 成功しますように🍀

★うどん体験教室(立川)－前編②－★ 水と塩を混ぜたら、アーリー先生にチェックしてもらいます。合格したら次です。小麦をふるいにかけて細かな粒子にします。サラサラにします。ふるいに残った玉はつぶして更にふるいにかけ、全部サラサラにします。そうしたらサラサラになった小麦の中央に凹みをつくり、先ほど作った塩水を１度に全部入れます。いきなりこねるのではなく、先ずは両手10本の指を立て、優しく混ぜます。だんだんと小麦が黄色くなっていくので、そこから、うどーなつよりちょっと大きいくらいの団子を作っていきます。団子を作ったら、全部の団子を合体させ１つの塊にします。塊を大きなビニール袋に入れて、今度は自分の足で揉み揉みします。生地が黄色いところと白いところ、少し粉っぽいところ、それらのムラがなくなるよう揉み揉み踏み続けます。先生指導のもと、躍りながら揉み揉み踏み続けます。体験教室の１つ思い出深いイベントです(笑)　少しでもムラがあると美味しくならないので、ここも学びポイントの１つになりました。最後は先生に見てもらってビニールの中で塊に戻し、しばらく寝かせます。つづく