いい笑顔ですね。 となりの麺職人さんも笑顔で、いい雰囲気の麺場ですね。

そうですね。4～5人はいらしたでしょうか。 うちの最寄り店の麺職人（店長）さんは、ランチタイムはじぶんのお店にいて、そのあと仕込みから手伝いにきたっておっしゃってました。

イベントということもあり近隣店舗から集まってたんですね！ 確かに麺職人さん多いなーって思ってました笑笑

ちょうど1年前の11月だったなぁって思いながらイベントにおじゃましたんですけど、まさか覚えていてくださるとは。 サインがほしいんですって言ったら、まわりの麺職人さんたちが、マジック、マジックって探そうとしてくださったり（じぶんで持っていってたんですけどね）、最後、器を下げてくださったりと、とてもあた

きょうの鴻仏目店の麺匠イベントて撮影した藤本さん！ イベントには、近隣のお店から麺職人さんたちが応援に来ているようですが、藤本さんの後ろに写っているのが、わたしの最寄り店の千竈通店の店長さん。オーダーをとってくださったのでご挨拶してきました。 つけていた名札の〇〇店のところが空白だったんですが、ここ

ベトナムのひとなのかなぁ。 以前から1人、2人が麺場に入っていましたが、3人一緒にというのははじめて見ました。 でも、なんというのか、同胞意識みたいなものがあるのか、結構いい感じにしごとしてました。 麺職人さんのサポートに1人入っているというより、3人で助けあって頑張るっていうのが意外に良い結果を生

店長兼麺職人さんの、期待のあらわれですね！頑張って欲しいですよね😄👍

ぬるい、伸び切ってるって一番最悪ですね...。 こういう事がないように各店に麺職人をおくようにして、麺匠さんとか頑張っていらっしゃると思いますが、一にバイトの方が足りないのでしょうね。こういうのって、どうしたらいいんでしょうね。楽しみに食べに行って、悲しくなるのは嫌ですよね。私も不快な思いをして、う

うどんに関しては、どこで食べても丸亀品質だと思っているので安心しています。 それでも麺場の麺職人さんの仕事ぶりは見ちゃいますね。 動作に無駄のない方を見ると、うどんがより美味しく感じられる気がします。

麺職人さんが出てくるやつですよね？ 麺匠さんがやればいいのに😄💕