今日丸亀さんに食べに行ったら普段見かけない麺職人さんが麺場に立たれていました。麺職人さんの紹介立札は今日もいつもと同じで○○さんと○○さんの２名。応援に来られていたのかな？とそんなこと考えながら注文待ちしていました。あと、麺職人名鑑見ながらどういう経歴の麺職人さんなんだろうとか、なんのうどんが推しな

ユミカナさん、ありがとうございます！ 麺職人のかたに「ナス天ってないんですか？」と聞いてみたら、やってないとの返事でした…よく行くお店には鬼おろし鳥からぶっかけ（揚げなす使用）もなかったので、お店によるのかもしれません😢

コシがあると固いは大違いですもんね。 その点、丸亀製麺さんのモチモチ感は、絶妙だと思います。 麺職人制度で、うどんのバラつきを抑える取り組みをしていますが、それでも、あ、きょうはやわらかいとか、固めだなぁってことがあるので、うどんって生き物なんですね。

コメントありがとうございます🎵どこかアットホーム的な雰囲気をいつも感じています。店内に麺職人さん見つけると尊敬の眼差しでちょっと見つめてしまいます。

はじめまして〜✨️ Mochi-Mochiクラブへようこそ🌿 一緒にもちもち楽しみましょう！ 丸亀の店内、落ち着きますよね。 体験教室からの麺職人誕生を目指して、応援しております🥰

よろしくお願いします〜 目指せ！麺職人！ 応援しております〜

よろしくお願いいたします🙇麺職人あーちゃんの紹介記事を楽しみにしてます☺️

コメントありがとうございます🎵 来月の｢大人の体験教室(立川)｣を予約したので、終わったら感想を投稿しようと思います😃将来、麺職人になるための勉強もしていこうと思います。

はじめまして✨ よろしくお願いします😊 将来は麺職人を目指して頑張ってくださいね！体験教室の感想楽しみにしています🎵

よろしくお願いしますね〜🙇 未来の麺職人目指してくださいね😀