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本日もあいにくの天気ですがうどんを作ってくださる職人の皆さんはどんな天気でも色々気にしてもらいながら美味しいうどんを提供してくださってありがたい限りです。さてうどんの「締め」と「釜抜き」があるそうですがどちらが秀でているかそれは人によるでしょう。それは言ってはおしまいですがそれぞれの楽しみ方があるはずです。その中でも今、夏の終わり秋の始まりの少し肌寒くなる時期は「釜抜き」がよろしいのかも。ふわふわで包み込まれるような面の食感は温かいうどんと相性抜群のはず!ので!私は「釜抜き」を“今”は推していきたいと思います。日によって変えても良いですしね!好きに楽しみましょう!「顔」にも日々の調子があるように..#うどんには二つの顔がある
本日もあいにくの天気ですがうどんを作ってくださる職人の皆さんはどんな天気でも色々気にしてもらいながら美味しいうどんを提供してくださってありがたい限りです。さてうどんの「締め」と「釜抜き」があるそうですがどちらが秀でているかそれは人によるでしょう。それは言ってはおしまいですがそれぞれの楽しみ方があるはずです。その中でも今、夏の終わり秋の始まりの少し肌寒くなる時期は「釜抜き」がよろしいのかも。ふわふわで包み込まれるような面の食感は温かいうどんと相性抜群のはず!ので!私は「釜抜き」を“今”は推していきたいと思います。日によって変えても良いですしね!好きに楽しみましょう!「顔」にも日々の調子があるように..#うどんには二つの顔がある
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ぴくそん
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19時間前
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丸亀自由帳