暑いこの時期は、ざるうどんを頼んでいる方が結構いらっしゃいますもんね。
わたしは、ついつい「冷たいぶっかけ」を頼んでしまいますけど😅

来週中にざるうどんを頼んでみます。

あ、いやいや。
ごじぶんの食べたいものを注文してくださいね😅

わかりました。お気遣いありがとうございます。

今日、職人のHさんに聞いたところ、いつも頼んでいるつけ麺風の麺は、ざるうどんの麺と同じことがわかりました。アレンジは無限なのですね。

茹でたあと水で締めたうどんなので、冷たいうどんでいえば、おろし醤油うどん、ざるうどん、冷たいぶっかけ、とろ玉うどん、冷かけうどんはおなじですよね。
あたたかいうどんならば、かけうどん、カレーうどん、温かいぶつかけ、あたたかいとろ玉うどん、あたたかいおろし醤油うどんがおなじ水で締めたうどんということになります。
同じ水で締めたうどんでも、冷たいとつるつるののごごしのうどんになりますし、あたたかいだしをかけるともちもちとした食感になると思います。