Mochi-Mochi掲示板

2025/10/11 08:04

地元のわがまちうどんは土手鍋風牡蠣味噌うどん。
味噌味のうどんはほぼ食べないので新鮮!
広島はやっぱり牡蠣ですね✨
昨年は猛暑で牡蠣の生育が不良でしたが今年は如何に!?
わがまち〜は塩っぱいか味が濃い印象なので良い塩梅なら良いな。
楽しみ!

3件のコメント (新着順)
からあげ
2025/10/11 11:18

牡蠣美味しそうです、、、!

讃岐うどん
2025/10/11 08:57

広島の土手鍋風牡蠣味噌うどんは美味しそう。食べたこと無いので食べたい。
わがまち、讃岐は餡餅天?入りうどん???
讃岐に18年、たまに帰省しますが、これは食べたこと有りません。
餡餅を正月のお雑煮に入れる食べ方は知っていますが。
来月帰省しますから知人に尋ねてみます。
さてその回答が楽しみです。


讃岐うどん
2025/10/11 11:47

香川県出身の方に宜しくお伝え下さい。
餡餅の甘い餡と塩っぱいみそ汁がマッチして美味しいと食べる人がいます。
讃岐生まれの母は美味しそうに食べていました。
関東出身の父はお雑煮はすまし汁と主張。
拠って我が家のお正月は関東風のすまし汁でした。
母はこっそり、別の機会に食べてました。美味しいなぁと言いながら。
で、現在の我が家は、北海道生まれの嫁さんが餡餅入は気持ち悪いとはっきり拒否。これから未来永劫、餡餅入りみそ汁か我が家テーブルに乗ることは絶対にないでしょう。
哀れ!餡餅お雑煮

みぽっち
2025/10/11 13:52

住む地域が異なる方とパートナーになると食問題は結構あるかと。
作り手に委ねるか、パートナーの要望に応じるか。
特に雑煮は同じ地域でも家庭で様々ですし。
讃岐うどんさんもこっそり香川雑煮を自作してみては!
餡餅入りの雑煮は食した事ないですが団子汁は白味噌が好き🩷
甘くて美味しい〜✨

武蔵
2025/10/11 08:53

昨年は釜揚げうどんだったから湯切りが上手くいかない事を前提に味つけ濃いめだったのかな?😅
今年はぶっかけなので丁度良い塩梅だと思いますが、減塩している方の為にプレーンのお出汁をぽつで提供していただけると嬉しいかな😀


みぽっち
2025/10/11 09:16

血圧を気にしないといけない身、あまりに濃い味だと罪悪感が半端無いですね。今月食べたわがまちはつけ汁に肉そぼろが入ってて美味しいから全て回収したかったですがつけ汁濃くて…
血圧ケアの要る人に丸亀製麺からこう食べたらってアドレスがあれば嬉しい✨