Mochi-Mochi掲示板

2025/11/09 16:30

誰か試した方おられますか!?
前回釜揚げうどんの湯抜きとやらがあるとこのMochiMochiクラブで情報を得ていたので試しに注文しました
で 釜揚げのお湯が無いと言う事はおうどん同士がくっつきやすいのでは・・・と思っていたら案の定くっつきやすかったです
で やっぱり釜揚げうどんはお湯の中でおうどんが泳いで無いととも思いましたが何か湯抜きでもおうどんがくっつきにくい方法は無いかいなぁ〜と考えて油でうどんをコーティングしたら・・・
油・油・油そうだトッピングの薬味にピリ辛ラー油が有る事に気が付きました
この方法を試した方居ます・・・?!

1件のコメント (新着順)
あーちゃん バッジ画像
2025/11/09 16:57

ピリ辛ラー油は使いませんが、お湯を少しだけ入れていただく(量の調整)か、桶ではなくどんぶり鉢に入れてもらえば、改善されると思います😃(経験談)