トップ ＞ Mochi-Mochi掲示板 ＞ 丸亀自由帳 ＞ 冬本番の冷え込みにつられて今シーズン初の釜揚... 寅ちゃん 2025/11/19 19:37 冬本番の冷え込みにつられて今シーズン初の釜揚げにしました。麺匠藤本さんの推奨している桶脇からの麺のずりだしで、つけ汁を薄めないようにしていただきました。天ぷらは雪国まいたけ天です。次回は体も寒さ慣れしていると思うので、冷や麺に戻したいと思っております🙇 冬本番の冷え込みにつられて今シーズン初の釜揚げにしました。麺匠藤本さんの推奨している桶脇からの麺のずりだしで、つけ汁を薄めないようにしていただきました。天ぷらは雪国まいたけ天です。次回は体も寒さ慣れしていると思うので、冷や麺に戻したいと思っております🙇 いいね 共有する 共有する X LINE リンクをコピー トークにコメントする 5件のコメント (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 年越うどん 2025/11/20 09:04 舞茸天美味しそうですね〜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 寅ちゃん 2025/11/20 18:50 年越うどん やっぱり揚げたてが香りも良くてオススメです☺️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ハセヤン 2025/11/20 08:20 麺のずりだしですね 今度やってみます いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 寅ちゃん 2025/11/20 18:57 ハセヤン 湯跳ね無しとつけ汁の薄まり防止になります☺️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みぽっち 2025/11/20 02:30 舞茸天見かけなかったな〜 釜揚げうどーなつのオススメの食べ方ご教授頂きありがとうございます✨ 試しますね! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 きらたろー 2025/11/19 22:20 舞茸天美味しそうです😋 私も昨日釜揚げ食べました♪ 藤本さんの食べ方は、浪花の老舗饂飩店『美々卯』の打ち出し鍋(『うどんすき』用の浅い鍋)を使う時の食べ方と同じで、お話を(TVで)聴いて、同じなのでとても嬉しかったです♪ いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 寅ちゃん 2025/11/20 04:13 きらたろー 知りませんでした🙇 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 きらたろー 2025/11/20 08:56 寅ちゃん 美々卯(のうどん)は鍋料理ジャンルですが、歴史が古く老舗です✨鍋の縁に2cm弱の平面が付いていて、そこにうどんを滑らせるのです🤭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 寅ちゃん 2025/11/20 18:55 きらたろー やっぱり老舗は何事も流石ですね🙇 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 讃岐うどん 2025/11/19 20:45 釜揚げ、良いですね。 まいたけ天も美味しそう。 冷や麺食べても身体温かくご自愛下さい。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 寅ちゃん 2025/11/20 04:14 讃岐うどん ありがとうございます🙇 いいね 返信する
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投稿を表示舞茸天美味しそうですね〜
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投稿を表示麺のずりだしですね
今度やってみます
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投稿を表示舞茸天見かけなかったな〜
釜揚げうどーなつのオススメの食べ方ご教授頂きありがとうございます✨
試しますね!
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投稿を表示舞茸天美味しそうです😋
私も昨日釜揚げ食べました♪
藤本さんの食べ方は、浪花の老舗饂飩店『美々卯』の打ち出し鍋(『うどんすき』用の浅い鍋)を使う時の食べ方と同じで、お話を(TVで)聴いて、同じなのでとても嬉しかったです♪
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投稿を表示釜揚げ、良いですね。
まいたけ天も美味しそう。
冷や麺食べても身体温かくご自愛下さい。