京都のつけ麺、予想ではペシャメールベースとかの、ホワイトソース、カルボナーラ系統なんかな、と想像しました。湯葉と豆乳で溶いて使いそうな和風感がありました。

うどーなつ用にも、甘い抹茶味ソースついてたら最高。つけ汁交互につけたら甘辛で美味しそう💚