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香川県あるある⑫
あるある⑧の答えです。
さぬき三白は諸説ありますが、最近は
①砂糖（和三盆が有名）
②塩（坂出の塩田）
③綿
今では①が残っているぐらいで
②の塩は入浜式塩田がイオン式に取って代わられ
③の綿は今では栽培されていない。
３つ共に雨が少ない讃岐の気候に合わせて考え出された名産品で、明治以降に定着した名称です。