レジ大変そうですよね、、、

その様に感じる日があります🙋うどん職人さんだけでなく、その他の従業員さんのスキルアップも必要だと考えます。

やっぱり、注文を口頭で聞くやり方は変えたほうがいい。外国人従業員にとって酷だし、客も順番待ちで言わされるのはストレスではないか。
拘りはうどんの中味だけで勝負して欲しい。