うちの最寄りのロードサイド店の千竈通店。店休日の10時30分、いつもなら開店前の仕込み作業に大忙しの時間ですが、きょうは、麺場に何人かのスタッフさんが集まってミーティングをしている様子が、通りがかりのウインドウ越しに見えました。
メンテナンスでの休業ということですから、何かあたらしい設備が入っての研修だったのかもしれません。あす以降、今まで以上に美味しいうどんを提供してくださるんでしょうね。たのしみです☺️