年末年始の風景・その2の続編?みたいな戯言にお付き合いください🙏
練り物贈収賄に遭い、美味しい練り物のことを書いたのですが、贈賄側の希望の品(おでん🍢)が無事相手側に渡りました🤭コメントをくださった方に個別に返信しようと考えたものの、長文になりそうなのでここに書くことにしました、ご了承ください🙇♀️
ご指摘いただいた通り、あの老舗の練り物は軽く直火で炙り、山葵や生姜と共に少し醤油を垂らして食べるのが至高の味わい方です🙋♀️✨
また、薄めのものは出汁で煮ると言うより浸す感じに温めると美味しいです🎶←しょうが天や平天など
厚手の季節もの白天が特に美味しく、少し前は枝豆入り、今は舞茸入りが絶品✨
収賄側は買収品がまだ残っているので、どうやって食べるか考えます🎶
さて、ここからは最近私が感じていながら機会がなかったことを少し
一言で言えば「店舗の差」が丸亀さんはかなりあり、それは4月にモチクラに参加するまでは知る由さえなかったのですが、あれこれ知ると面白いやら、驚くやら、です...
ランダムに挙げていくと、お子様向けの季節的な計らいの折り紙や文具・遊具、ボードメッセージ、煮浸しや天麩羅の品揃えや質、カツ丼(そぼろ丼)等ご飯物の充実の有無、うどんメニューの多様性、トッピングメニューの多様性、サーバーの有無、ポット入り天つゆの有無、枚挙に暇がありません😅
そこで湧いた疑問...こうした自由度の高さは丸亀製麺巡りのキッカケにもなるのですが、制約と自由度のバランスやいかに???本社からの指示、支援、通達等どうなっているのかな?🤔と
ここの発足当初からご参加されている方々でご存知なことがあれば教えていただければ嬉しいです☺️
因みにホーム店はないものの方が多く😓
いいな〜と思いながら皆さんの投稿を眺めている次第です😅
キリ番が偶然取れることが続いており、それも併せて載せておきます🙋♀️
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投稿を表示折り紙はお子さんに喜ばれますしディスプレイでオリジナリティを出せばお店の雰囲気も明るく楽しげで良いですよね✨
私のホーム店はいつも紹介してる黒板、そして今継続中の美味しい食べ方教えて黒板。
もみじまんじゅう天ぷら(こし餡、玉露)
夏場には水風船が置いてあり貰って下さいとお声掛けがありました✨
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投稿を表示久々にきらたろーさんのハッシュタグの多さに驚いた😄👍
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投稿を表示武蔵様のおっしゃってる天ぷらの店長選択はその様ですね☺️注文忘れたとか言ってるのを聞いたことがあります🙇
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投稿を表示自分はホーム店とかは決めていませんが、5〜6店舗ローテーションで変えています😙
あえて言うなら、開店したばかりの時間はどこの🐢でもバタバタしていて薬味トレーネギ・天かすが入っていない、天ぷらが無い為注文して揚げて貰うなど準備不足な店舗が多いと思います🤔
なので開店15分くらい後に行くとちょうどよい感じになっているかな🤔
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投稿を表示天ぷらは店長さんの好みが入っているとか😅
私のホーム店舗は「ちくわ天は店長さんの好みでない為ちくわ磯辺天だよ」とベテラン従業員さんが仰っていました😭