Mochi-Mochi掲示板

初投稿です。丸亀大好き。麺、ネギ、だし最高です。
私は密かに窯かけ（釜揚げうどんの麺に、かけ出汁）うどんを正式メニューにして欲しいと言う願いがあります。店舗によってはオーダーが通ることがありますが、店員さんが混乱するし、メニューにないものは迷惑になるかと思って、私はいつも釜玉うどん、卵別にしてもらい、出汁を自分で入れて窯かけにしています。なぜ窯かけにしているのかというと、一度水で閉めて、ストックしてある麺は店舗や時間によって延びているからです…。その点釜揚げうどんであれば、茹でたてを頂けるのでいつも美味しい！麺もあつあつで最高です！私はお店で並んでいる時、まず丸められた麺の状態をチェックして、延びたり乾燥していそうなら、さっき紹介した自作窯かけを食べています！好きな限定メニューは、青唐おろし、鴨葱、玉子あんかけです！今はずっと玉子あんかけうどんを食べています！