きのうは、うどんを3杯食べられて、うどん好きとしては至福の１日でした😊

メインは、きのう投稿した夕食の「豚ちゃんぽんうどん」ですが、カメラ班のボランティアで行ったトレイルランニングのスタート会場で、朝ごはんに「地獄うどん」をいただき、ゴール会場で遅いお昼ごはんとして、完走者にふるまわれていた「カレーうどん」をいただきました。

「地獄うどん」は、ダムの底に沈んだ岐阜県の旧徳山村の郷土料理らしく、鯖の水煮、青ネギがのったものに生醤油をかけ、ガーッとかき混ぜていただくものでした。サバ缶、結構合いますね。美味しかったです。

ちなみに、地獄うどんというのは、大きな釜で茹で上げる様が地獄のようだったということから名付けられたようです。