アンディー
2023/12/14 19:36
1番好きなの❤️🔥私のこだわりは…
明太釜玉が1番好きなメニュー❤️🔥
丸亀製麺食べるまで、
出汁の入ってるうどん、いわゆるかけうどんしか食べたことなかった。
丸亀製麺に行って初めて食べた明太釜玉
モッチモチうどんにトロッと卵が絡んで、そこに明太子のアクセント。出汁醤油をかけると更に塩味が増して、優しいおうどん♡ではなく、ガッツリうどんに！でもどこか柔らかさを残してる。
私の好きな明太子釜玉は、
・温泉卵で混ぜてもらう
・麺は茹で上がり1分前で
茹で上がり1分前の釜麺は桁違いにモッッチモチ❤️🔥アッツアツの麺に、その場で温泉卵混ぜてもらう❤️🔥トロットロです🤤🤤
お店が空いてるときは、こうやってオーダーしちゃいます〜
麺の茹で時間1分単位でぜんぜん食感が違うの
この前隣にいらした常連さんは、釜揚げ固めで！ってオーダーしてて。
聞いたら茹で上がり8分前って笑
見たら明らかに固そうで笑
でも、小麦の味が強くて、塩味も強いのだそう。
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投稿を表示時間でも変わりますし、
混んでる時間帯と空いてる時間帯での釜の塩分濃度でも変わってくるので面白いですよね♡
まさにうどんは生き物😍
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投稿を表示知らなかったです‼︎
また丸亀製麺に行きたくなります
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投稿を表示茹で時間指定するとツウみたいですね。
今度やってみよう〜
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投稿を表示茹で上がり1分前ってオーダーするの⁉️
カッチョイイ‼︎
ワタシも固めが好きなので、、、
釜揚げ、固めでってオーダーしてみますー
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投稿を表示時間指定できるんですね！
私もやってみたいです🤤
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投稿を表示昨年11月の「丸亀うどん学級」の会員向けのイベントで
麺匠さんが茹で時間で、麺のコシ、味がどう変わるかというのを試させてくださいました。
ホント1分違うだけで、ぜんぜん違うのでびっくりしました。
8分前はちょっとありえないですが、5分前くらいだと、塩味が強めでTHE・小麦って感じの味わいがあって、別物として意外に食べられた気がします。
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投稿を表示明太釜玉、すごく美味しいですよね😋
明太子の塩気と刻み海苔の香りも最高にマッチ！
麺の茹で時間にも、それぞれこだわりがあるんですね。茹で時間ごとに食べ比べしてみたいな～なんて思いました😃