MARUGAMEgram

牛すきごぼう天やらあさりやら担々がない店舗では、カルボナーラうどんがあるらしいことを先日知り、

シェイクうどんでのカルボナーラも美味しかったので、期待しながら食べに。

正式名称は、濃厚チーズと玉子のカルボナーラうどん、らしい。底に隠れたタレと混ぜるように、シュレッドチーズも黄身もかき揚げのカケラもダイスベーコンも、ごっそりマゼマゼすると、

濃厚な色合いに。

食べると、チーズや黄身の味わいが濃厚で、ダイスベーコンやかき揚げのカケラたちが、いい仕事をしていて、カルボナーラらしい美味しさが全開。

丼からはみ出す勢いのベーコン天は、箸で切ることも可能だけれど、いい感じの厚さ。

そしてベーコンのスモーキーさや旨味がちゃんとあって、カルボナーラとも、もちろんよく合って美味しい😋

お供は、アスパラガス天だけれど、ただのアスパラガスではなく、食べたいと思っていた、さぬきのめざめ。

シャキッとした歯応えだけど筋もなく、甘さと風味がとうもろこしを食べてるかのような味わい。食べてみたかったので、出会えて嬉しかったな😊