MARUGAMEgram

昨日の丸亀です🤭2月半ばにして三寒四温の気候、は例年より春の訪れが早い？✨

本日は寒さが戻り、仕事終わりに入店

冬のうどん探訪シリーズでまだ食べていなかった『鴨ねぎうどん』をチョイス✨

オーダーしてから煮込んでくれる"ええ感じの脂"がのったうどんから、ふわぁ〜💨と漂ってくる柚香にほんのり三ツ葉の香がのっかって空腹が刺激される✨

コレは先ず、何も足さずにお出汁だけを味わうのが正しい礼儀🫡

思っていたより甘さも塩分も控えめでコクのある味は他のうどんにはない独特の風味🎶

✨正に『鴨鍋』の味✨

慣れてきた箸上げ🥢をやってみる

鴨がよく溶け込んだ出汁を別にして召し上がる投稿を見かけましたが、ソレやってみたいと思いました✨何故なら締めた麺の歯応えが出汁の味と合いそうだと感じたからです

合鴨肉は柔らかくクセもなく美味🎶

残念だったのは、宣材画像や他の投稿ほどネギが焦げていなかったこと😓

焦げたところのほろ苦さと白ネギの甘さのコントラストを味わい足りずそこは無念😢

ですが↓の通り

完食してええんか〜い？

い〜んです🙋‍♀️丼の背景のコップをご覧下さい　最初からお茶とは別のお湯を用意✨

箸上げ🥢の背後に待機中のワカメを途中から味変投入して徐々に塩分濃度を下げ、最後はお湯足しで『あっさり鴨出汁ワカメスープ』にした計画的完食でしたから😆

元の5個に戻りましたが、お土産も

ダブルベリーDIPは健在

今回はプレーン

何故ならValentineで🍫関係をいただいたから🤭また、プレーンをカットしてみたら、思いの外柔らかくて(ダブルチョコのように)デコには向かないと気付き、デコお休み

そんなこんなで「冬のうどんシリーズ」はスペシャル3種と玉子あんかけをコンプ🙋‍♀️

美味しくいただきました♪

ご馳走さまでした🙏

なんと🙄皮肉なことに、最初から鴨ねぎ行きます🙋‍♀️と気合い十分な日に限って、あんこう天も雪国まいたけ天もあるーーー😅

なんなん、ホンマに😵でした

天麩羅探索、今回はお休みさせていただきましたが、次回は再開予定です🙋‍♀️