しっかり食べ比べしてきました🖐️その1

昨日の丸亀✨仕事終わりに行きました🏃‍♀️‍➡️

勿論⤵️が目当てです🧐

いつもは食べることに集中😤故にガッツいてしまい、うどんそのものをじっくり見たり味わったりは二の次に...😅

このところは変身🥷担々うどん、ソレ以外は天麩羅に着目👀してしまいがち😅

いつ以来だろう？🤔と繰ってみたら...６月の釜揚げうどんの日以来でしたが、この時は大根おろしで「一口おろしうどん」の釜抜きバージョンを味わっていて、釜揚げうどんをオーダーすると、自ずとうどんを味わう食べ方になるのは、ワタシもうどんというものがわかってきた証なのかなぁ🧐

約３か月半ぶりでも「ワカメしゃぶしゃぶ」は忘れませんgramである方に教えていただきました♪天ぷらは秋刀魚天をうどん札割で(-100円)

先ずは目👀で味わいます

カーブを描く曲線がシャープです

「エッジが効いたうどん」と表しておられたメンバーさんがいらっしゃいましたが、言い得て妙だと思いました✨

口の中に入れると、うどんが歯を押し返してくるような、そんなモチモチな弾力💪うーん🧐筋肉質のうどんまたはマッチョ系うどん🌟オーダー全体で温:冷が1:4くらいの割合になっているワタシには馴染んでいるはずの「つるんの歯応え」なんですが、こうしてうどんだけで味わうと五感への働きかけが違いますね🤩つるんでガツンだ！

味も小麦🌾感が伝わってきます

さて、続いて...