の、少し蒸し暑い釜揚げうどんの日になったので、薬味には大根おろしと生姜と青ねぎを添えてみた。
さっぱりと食べやすいし、大根おろしがつけだしをよく吸って、旨味も増す感じが😋
天ぷらは、肉厚しいたけを。
大きくて厚みもあるのに柔らかく、何も付けなくても旨味があって、風味もいい(^^) もちろんつけだしにたっぷりつけても、旨味がのって、さらに美味しく😋
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投稿を表示しいたけ〜美味しそうですね🤗✨
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投稿を表示大根おろしは普通のものだったのかな❓
鬼おろしが始まると大根おろしも鬼おろしになったりしますよね😁