MARUGAMEgram

「だし巻き玉子」と「合わせそぼろ」というワードに惹かれて、お昼に玉子好きのためのだし玉肉づつみうどんを。

注文してレジに行く途中で、ふわふわになるよう、丁寧に卵を焼いてくれてるのが見えて、ホテルの朝食ブッフェのオムレツ作ってもらってる時みたいな、ワクワク感が止まらない😄

待つことしばし、お盆に到着。そっとお匙で割ってみると、

ふっわふわの半熟感と美味しそうな色合いのそぼろが😊 甘辛いそぼろの味わい、かなり好みだし、卵やうどんとの相性はもちろん、

ねぎや七味とも

よく合う。

そぼろの甘辛さが、ほどよくあんかけだしやつゆにも溶け込んで、美味しさがさらに増して、きれいにつゆまで頂いた😋

お供は、細竹天。

普段、天ぷらには塩をかけることが多いのだけど、こちらは何もかけなくても旨味があって、サクサクと食感もいいなぁ😊 一足早い春の美味しさでした😋