はじめまして。山菜うどん

山菜大好き！な、私ジャンボカニカマ天。

本日ふと通りかかった丸亀に、初めて見る山菜うどんが！？

どうやら季節限定の模様。

これは食べてみるしか！

内容はいたってシンプル。

いつものもちもちうどんに、味付けされた山菜とキノコがたっぷりとかかっています。

山菜は、お馴染みのゼンマイやワラビ、セリ、姫竹、きくらげなど。キノコは主になめこでしょうか。

山菜の香りを楽しむために、今日はネギは乗せませんでした。

⚫︎シャキシャキの山菜と香りが良いキノコ

具にはすでに味付けがされており、控えめな味の濃さではありますが、ほんのりした甘酸っぱさが感じられ、うどんとの相性はバッチリ！

少しとろみのある出汁は、口当たりがなめらかでほっとする味わいで、なにより香りがとてもよかったです。

後味もあっさり！お腹にも優しいメニューでした。

⚫︎やっと出会えたジャンボカニカマ天

大好きなジャンボカニカマ天。

最近なかなか置いておらず、寂しい思いをしていましたが、やっと見つけました！

だしソース派を少しかけてサクサクと齧る。

塩を付けてまた少し齧る。

うどんに少しつけてまた齧る。

長ーいカニカマ天だからこそ、いっぱい楽しめます♪

今日は暖かく、春の日にぴったりなメニューでした。

ごちそうさまでした。