煮穴子天!

娘っ子、いつものとろたま冷並にお稲荷さん。

そして大晦日の天ぷら、穴子天!

大きい!!

娘が味見にどうぞ～と分けてくれました!

一口目の感想は甘い!!煮穴子なので甘いと推測。ふっくらした身とサクサクの衣が堪らんです!個人的には醤油の塩味と香りが強く出ても良い気が。甘ダレイメージで甘味が強いのかな?

実は広島は牡蠣のほか穴子も有名なんですよ〜