MARUGAMEgram

13日に終了というとこで年明けうどんを頼みしました🎍

❗️年明けうどんとは

元旦から15日にかけて食べるもので、白いうどんの上に赤い食材を乗せて紅白に彩り縁起を担いで食べるうどん。

2000年代の小麦を用いた麺の消費量に危機感を感じた讃岐うどん業界の提唱から始まり、2008年7月からさぬきうどん振興協議会によって普及活動が開始された。香川県発祥。

割と最近の文化らしい。へー。

それじゃ食べてみました

大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん

高い！だけど豪華！

卵あんかけに、かまぼことカニフレークとエビフライとミツバがのったもの

うどんメニューはだいたい茶色になるものですから、紅色が入りすごく華やか！❤️🤍

一口食べてみるとミツバがかなりいい香り

卵とだしとあわさって親子丼が頭をよぎる。美味しいものの組み合わせって決まってるんだな……🐓🌱

海老天はさくさくぷりぷり！出汁を吸った衣もめちゃくちゃ美味い。蟹の主張は控えめだったので、追い蟹がしたかった🦀蟹缶買ってきてここに入れたい…

これで太く長く生きてけそう

ご馳走様でした！